國(guó)醫(yī)文化∣龍眼肉

公司動(dòng)態(tài)     2018-12-14 06:50:04

龍眼肉為無(wú)患子科植物龍眼的假種皮，又名益智、蜜脾、桂圓。主產(chǎn)于廣東、福建、臺(tái)灣、廣西、云南、貴州、四川等地。7月至10月果熟時(shí)采摘，烘干或曬干，取肉去核曬至干爽不粘。龍眼肉是《中華人民共和國(guó)藥典》的法定藥物，理想的補(bǔ)品?！≈嗅t(yī)認(rèn)為，龍眼味甘、性溫。入心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。

早在漢朝時(shí)期，龍眼就已作為藥用。李時(shí)珍說(shuō)：“龍眼大補(bǔ)”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良?！薄度沼帽静荨罚骸耙嬷菍幮?。”《得配本草》認(rèn)為：龍眼“益脾胃，葆心血，潤(rùn)五臟，治怔忡?！薄度荼静荨氛J(rèn)為：龍眼“壯陽(yáng)益氣，補(bǔ)脾胃?！薄端幤坊x》)曰：“桂圓，當(dāng)歸，滋肝補(bǔ)血?！敝两?，龍眼仍然是一味補(bǔ)血安神的重要藥物。

[本草語(yǔ)錄](méi)

“ 安志厭食，久服強(qiáng)魂魄，聰明。 ”  ---《神農(nóng)本草經(jīng)》

“養(yǎng)血安神，長(zhǎng)智斂汗，開(kāi)胃益脾?！币灰弧兜崮媳静荨?/span>

“益脾胃，葆心血，潤(rùn)五臟，治怔忡?！币灰弧兜门浔静荨?/span>

“壯陽(yáng)益氣，補(bǔ)脾胃。治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉?！币灰弧度荼静荨?/span>

本品補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。主要適用于如下病癥:

心血虛癥

  癥見(jiàn)心悸怔忡、心煩、失眠、健忘等?？梢詥斡谬堁廴?0~60克濃煎服;或與人參、當(dāng)歸、酸棗仁等補(bǔ)血益氣、養(yǎng)心安神之品配伍。

氣血不足癥

 常見(jiàn)于年老體弱以及產(chǎn)后、病后者，可用本品加白糖蒸，開(kāi)水沖服，以補(bǔ)益氣血。

月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、崩漏等

 常配紅糖燉服；或配黃芪、當(dāng)歸、白術(shù)等同用。

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本品含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、腺嘌呤、膽堿、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素。具有以下方面的生理作用:

1.因含豐富的維生素及微量元素，有補(bǔ)血及鎮(zhèn)靜作用。

2.降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，抗應(yīng)激，抗衰老。

4.非特異性免疫增強(qiáng)作用。

5.對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

6.現(xiàn)代用于治療神經(jīng)衰弱、心律失常、再生障礙性貧血和血小板減少性紫癜等。

以片大、肉厚、色棕黃、半透明、質(zhì)潤(rùn)、甜味濃郁者為佳。

貯于有蓋容器中，置于通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。

煎服，9~15克，最大量30~ 60克;亦可熬膏、浸酒;或入丸劑。

若內(nèi)有痰火及食滯停飲者忌服，以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

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治療小兒脾虛泄瀉

龍眼15顆，生姜3片。上藥水煎，服龍眼喝湯。( 中醫(yī)驗(yàn)方)

治療氣血不足諸癥

龍眼肉30克，加白糖3克。隔水燉服。適應(yīng)癥:倦怠乏力，少氣自汗，面色淡白或萎黃，或年老體弱，久病體虛等。( 中醫(yī)驗(yàn)方)

治療斑禿

龍眼肉400克，放人鍋內(nèi)干蒸30分鐘取出，置陽(yáng)光下曬2小時(shí)，第二天按上法再蒸再曬，如此重復(fù)5次，然后加適量水和蜂蜜，用文火燉熟后適量服用。(中醫(yī)驗(yàn)方)

治療寒性腹痛

帶殼龍眼、米酒適量。焙干研末，每次服10克，米酒送下。(中醫(yī)驗(yàn)方)

龍眼核桃烏雞煲

配方:龍眼肉20克，核桃仁15克，烏雞1只，料酒10克，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥10克，胡椒粉3克，雞油30克，棒子骨湯3000毫升。

制作:  

1.龍眼肉去雜質(zhì);核桃去殼，留仁;烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，剁成5厘米見(jiàn)的方塊;姜拍松，蔥切段。

2.將龍眼肉、核桃仁、烏雞、料酒、鹽、味精、姜、蔥、胡椒粉、雞油、棒子骨湯同放高壓鍋內(nèi)，用武火燒沸，蓋上壓閥，10分鐘后?；?，涼涼，倒入煲內(nèi)。

3.將煲上桌，置爐上燒沸即成。

功效:補(bǔ)氣血，益心脾，養(yǎng)血安神。

龍眼核桃炒牛肝

配方:龍眼肉25克， 核桃仁25克，牛肝250克，枸杞子25克，黑木耳30克，芹萊100克，料酒10克，鹽3克，雞精2克，水淀粉25克，姜片5克，  蔥段10克，植物 油35克。

制作:  

1.龍眼肉、枸杞洗凈;核桃仁用植物油炸香:黑木耳發(fā)透，撕瓣;芹菜去葉，洗凈，切段;牛肝洗凈，切薄片。

2.將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時(shí)，下姜、蔥爆香，隨即下入牛肝，炒變色，加人料酒、龍眼肉、核桃仁、枸杞、黑木耳、雞精、鹽、芹菜，炒熟即成。

功效:補(bǔ)腎，益肝,明目，強(qiáng)智力，潤(rùn)腸通便。適用于肝腎虧虛、視物不清、健忘等癥。