節(jié)氣∣ “蒹葭蒼蒼，白露為霜。”
公司動態(tài) 2019-09-07 02:59:58
“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！边M入白露節(jié)氣后，天氣少了夏的焦躁，多了幾
分秋的溫馨與靜謐，可以算是一年中最可人的時節(jié)之一。
— 天氣 —
進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空
氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。
— 物候 —
鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳。
玄鳥解見春分,此時自南而往北也,燕乃北方之鳥,故曰歸。
三人以上為眾,三獸以上為群,群者,眾也,《禮記》注曰: 羞者,所美之食。
養(yǎng)羞者,藏之以備冬月之養(yǎng)也。
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福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。因為龍眼本身就有益氣補脾，
養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等
等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以
白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所
以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。
白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶，從白露之后到十月上旬，采摘的茶
葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。到了白露節(jié)氣，秋
意漸濃。天氣也日益干燥幾分，舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”，
喜歡喝白露茶潤燥滋陰。所以，每逢白露時節(jié)迎來，都得喝上一杯甘潤
滋補的熱茶。這也逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習俗。
在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶
鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到
城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。
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有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊”意思是說，白露前后若有露，則晚
稻將有好收成。
白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映
出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。這對晚稻抽穗楊花和棉桃爆桃是不利的，也影
響中稻的收割和翻曬，所以農(nóng)諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法。
充分認識白露氣候特點，并且采取相應(yīng)的農(nóng)技措施，才能減輕或避免秋
雨危害。
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